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¿EN QUÉ CONSISTE LA COMPETENCIA DE CAFÉ FILTRADO?

EXTRACCIÓN

El competidor preparará 1 extracción de su escogencia (sin electricidad) para presentar a 3 jueces una preparación de café filtrado con solamente agua.

¿EN QUÉ CONSISTE LA COMPETENCIA DE BARISMO?

ESPRESSO

El competidor preparará 4 espressos usando el mismo café. Se evalúa, cuerpo, acidez, sabor y consistencia, entre otros. 

LACTEA

El competidor preparará 4 bebidas a base de espreso y leche para los 4 jueces. 

INSIGNIA

El competidor podrá darle libertad a su creatividad preparando 4 bebidas insignias. 

Estas bebidas no podrán contener licor. 

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¿Quieres ser juez? 

Días de Asistencia Competencia Filtrados: 

Viernes 12 de mayo 

Sábado 13 de mayo

Domingo 14 de mayo 

*Ciudad de Panamá 

Cruce Coffee Company

Días de Asistencia Competencia Baristas: 

Sábado 20 de mayo

Domingo 21 de mayo

Lunes 22 de mayo 

*Boquete, Panamá

Hotel Valle Escondido

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¡Gracias por registrarte! Estaremos contáctandote pronto.

Los competidores ganadores de estas competencias representarán a Panamá en la Mundial que se realizará en Grecia. 

Mira a los campeones 2022 mundiales en sus rutinas de presentación

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